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磨刀石一般有单面或双面设计。一般家庭准备一块双面磨刀石就足够了，不要准备多块单面磨刀石，使用目数低的那一面进行锐化和粗磨，而另一侧进行抛光和精修。当我们购买磨刀石的时候会看到各种不同目数的磨刀石，目数指磨石的颗粒大小，一般是240到8000之间。数字越大，颗粒越细，通俗地理解就是石头越软。通常意义上，磨刀石的颗粒粗细翻倍跳跃即是最佳选择法，这样的选择，能减少选用的磨石数量，并且最大效率的磨出完美的打磨区和锋利度。
这款棕刚玉磨刀石尺寸为150*50*20mm，造型小巧，使用起来更便捷。粗磨修复刃口，细磨锋利刀锋，双面双用，用途广泛，适用于各种刀具，还有安全防滑底座，不易走位。
品牌：磨刀匠，GRINDER，是一个自主研发和生产的家用磨刀用具品牌；主营家用手动磨刀器，家用电动磨刀器，家用磨刀棒，家用磨刀石，专业磨刀石，专业磨刀器等产品品牌。磨刀匠的磨刀石为广大家庭消费的人提供健康、环保、耐用的产品。
这款白刚玉双面磨刀石的目数为1000#3000，白玉刚材质手感好，出浆细腻，自锐度高，高硬度钢材亦可打磨，一块轻松解决日常家居磨刀。底座采用TPR材质，磨刀稳固，不发霉。
品牌：邓家刀知名厨房用具品牌，专门从事生产、销售传统不锈钢锻打刀具的企业，以邓家刀、邓孝文等厨房刀具产品而闻名，其刀具产品具有背厚、口薄、锋利、省力、易磨的特点，同样邓家刀的磨刀石也赢得了国内外消费者的好评。
邓家刀的这款磨刀石磨削力强，粗细双面，灵活搭配，按需使用。精磨面1000目，可细磨、修养刀锋，粗面240目，可卷边、修复钝口。沥水防滑凹槽+环保硅胶底座，高效防滑，更省时省心。
品牌：十八子作是磨刀知名刀具品牌，始于1983年，其以手工生产碳钢菜刀起家，集科研炼钢、产、销、旅游为一体的技术企业。十八子作的磨刀石也深得大家的喜爱和认可。
十八子作的磨刀石磨刀细腻平整，无毛刺，不会非常容易损坏刀刃，碳化硅的磨刀石的粒度为220目，尺寸为15.1*5.1*1.3cm，具备磨刀快、刃口粗的磨刀效果，可用于家用菜刀修复。白玉刚磨刀石的粒度为2000*5000目，效果是磨刀慢，但刃口光滑，适合专业刀具使用。你们可以根据需要选择适合的。
品牌：拜杰是中国品牌。 拜杰BJ德清拜杰电器有限公司以生产食品机械为主，专业生产食品机械 肉类加工机械灌肠机的研发与制造，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设施，拜杰的磨刀石为广大家庭所选择，能够很好的满足不同层次用户的需要。
拜杰的这款磨刀石的材质为高硬棕刚玉，轻轻一磨，钝刀如新，女生也可轻松驾驭。粗面适合开刃，磨得快，细面适合精细打磨，快速修复刀锋，开刃保养一步到位。双面加厚，高效打磨，耐用不变形。附带磨刀石底座，磨刀更稳不打滑，适合各种刀具，一石在手，厨房无忧。
品牌：onlycook品牌隶属于宁波高新区沃恩美特新材料科技有限公司。企业成立于2006年，依靠品质立身与技术创新，onlycook迅速成长为中国餐具行业第一品牌，成为中国餐具行业发展的“风向标”。
这款磨刀石的粒度为1000#6000，低目粗磨，高目细磨，科学磨刀于不锈钢、钢铁、菜刀等磨刀刃处理。还有几秒速磨、不易打滑、不挑水槽、加固耐用、简单易操作等亮点。规格为690g，更大磨刀面积，更快锋利，更耐用。
